本發(fā)明提供一種在水性介質(zhì)中的分散性優(yōu)異的，適于作為具有包括用于噴墨印刷機的用途的水性黑色油墨的炭黑水性分散體及其制造方法。 該炭黑水性分散體，其特征在于，是由炭黑顏料在水性介質(zhì)中分散而構(gòu)成，該炭黑顏料為用堿性氨基酸中和液相氧化處理炭黑所生成的酸性基團，使酸性基團的氫的一部分或全部被堿性氨基酸堿所取代的炭黑顏料。 該炭黑水性分散體的制造方法，其特征在于，液相氧化處理炭黑，接下來，除去淤漿中的還原性鹽，然后，用堿性氨基酸中和，使酸性基團的氫的一部分或全部被堿性氨基酸堿所取代，從而制成堿性氨基酸鹽化合物，然后，進行精制。